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珈琲工房森山の 今日も晴れ!
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コロンビアCOE国際コンテスト落札!
たった今 コロンビアのCOE国際コンテストのオークションが終わりました
夜中の2時です

久しぶりのコロンビアで入賞数も18位までと少なかったので
もう少し長引くと思っていたら あっけなく終わってしまいました。
入賞数が少ないだけに 高価格でしたが 何とか上位を落札できました

審査委員の評価です
Aroma- citric (14), fruity (13), floral (13), red wine (11), ripe fruit (7),
honey (5), orange (5), raisins (5), cocoa (4), savory tobacco (2).
Flavor- sweet (16), complex (13), sweet fruit (13), red wine (12),
citric (10), honey (6), cherry (6), spicy (3), chocolate (3), plums (3),
chestnut (3), tea like (2), vanilla (2), pineapple (1). Mouthfeel-velvety (13),
creamy (12), rich (8), lasting (8), buttery (4). Acidity- clean (16),
lively (12), citric (9), lemon butter (3), lingering (3)

サンプルはオークションの前に送られてくるのですが とても美味しいコロンビアでした
お楽しみに! それでは おやすみなさい
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