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珈琲工房森山の 今日も晴れ!
北九州のスペシャルティコーヒー 産地から直輸入 珈琲豆専門店    
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日本で 1袋(60kg)だけの特上珈琲豆
ロンドンのFort○m and Mas○がオークションで入手した
COE国際コンテストで90.45点を取り3位に入賞した14袋です

とても高価格落札だったボリビア珈琲豆ですが 
訳あってお付き合いで 1袋だけ日本に輸入しました

当店では10kgだけの販売になりますが残りはあとわずかです
少し前まではこんな国際的買付ルートは,想像出来ませんでした
こんな時代が来つつ有るのでしょう。

国際審査委員の評価です
Jury Descriptions:
syrupy body (13), citric acidity (12 ), round rich full body (11),
cherry (11),dark chocolate (10), raisin (9), sugar cane (8),
red wine (7), brown sugar (7), jasmine (7), black currants (7),
silky texture (6), tobacco (6), orange (6), floral (6), molasses (5),
passion fruit (4), concord grape (4), black currants (4), black tea (4),
red apple (3), vanilla (3), spicy (3), peach (3), green apple (2)

翻訳ソフトの直訳です
シロップの様なボディ(13)、クエン酸酸性度(12)、丸い豊かなフルボディ(11)、
桜の(11),darkチョコレート(10)、レーズン(9)、サトウキビ(8)、
赤ワイン(7)、ブラウンシュガー(7)、ジャスミン(7)、クロフサスグリ(7)、
絹のような口触り(6)、タバコ(6)、オレンジ(6)、花のような香り(6)、糖蜜(5)、
パッションフルーツ(4)、concordブドウ(4)、クロフサスグリ(4)、
紅茶(4)、赤いリンゴ(3)、バニラ(3)、スパイシー(3)、桃(3)、青いリンゴ(2)

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