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珈琲工房森山の 今日も晴れ!
北九州のスペシャルティコーヒー 産地から直輸入 珈琲豆専門店    
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最強の家庭用エスプレッソマシン GS3
1月は神戸でいつもの勉強会や博多でラテアート選手権の
お手伝いなどで慌ただしい年初めでした

神戸では 世界チャンピオン宮前さんのラテを飲んで感動して 
福岡ではやはり昨年世界チャンピオンの村山バリスタの抽出を真横で勉強させて頂きました

当店は昨年までコンチのエスプレッソマシン2連でしたが
今年は家庭用では最強のエスプレッソマシン ラマゾッコGS3で淹れています

今日は時間の余裕が出来たのでエスプレッソの練習をしていたら 
タイミング良くGS3もお使いの 博多のmanu coffeeの庄司さんが来店されたので
早速 無理にお願いしてエスプレッソとラテを淹れて頂きました

さすがに本物バリスタは慣れていますね
ありがたく美味しいラテをいただきました

練習中 youtube


gs3




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